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食品科学杂志

食品科学杂志_北大核心期刊 CSCD核心期刊 统计源期刊

主管单位:中国商业联合会

主办单位:北京市食品研究所

影响因子:1.33

下单时间:1-3个月

国际刊号:1002-6630

国内刊号:11-2206/TS

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《食品科学》(CN:11-2206/TS)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

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基础研究、工艺技术、生物工程 、分析检测、营养卫生、包装贮运

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杂志文章摘录

1.《食品科学》摘要应具有独立性和自含性,不应出现图、表、数学公式、化学结构式和非公知公用的符号、术语和缩略语;摘要内容应包括研究目的、方法、结果和结论;综述性、评论性文章可写指示性摘要。

2.《食品科学》稿件要求论点明确,论据可靠,数据准确,文字通顺、简练。

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